Торговые центры — это не только места для покупок, но и сложные жизненные пространства, где люди общаются, едят, смотрят фильмы и проводят много времени. Поэтому качество внутреннего воздуха критически важно не только для комфорта, но и для удовлетворенности клиентов, лояльности арендаторов и имиджа бренда.
Тем не менее, во многих ТЦ продолжают существовать основные проблемы:
-
Проблемы с запахом от фуд-корта
-
Проблемы с дымом из-за недостаточной вентиляции
-
Тяжёлый воздух и плохая циркуляция в больших зонах
Как можно решить эти проблемы? Как современные системы вентиляции помогают? Давайте рассмотрим.
1. Почему проблема запахов на фуд-корте так распространена?
Самые интенсивные запахи в ТЦ, без сомнения, исходят из фуд-корта. Здесь несколько брендов одновременно используют разные методы приготовления: гриль, фритюр, печь.
Проблемы:
-
Системы вытяжки обычно подключены к общей трубе → возникает смешение запахов
-
Каждый ресторан имеет разную интенсивность готовки → недостаточная регулировка потока
-
Вытяжной воздух просачивается обратно в здание → распространяется на другие этажи
-
При недостаточной фильтрации → масло, летучие органические соединения и дым остаются в воздухе
Современное решение: экологические установки для кухонь
Наиболее эффективный способ удаления запахов — использовать экологические установки для каждой кухни арендатора.
Что такое экологическая установка?
Многоступенчатая система, которая очищает воздух кухни от масла, частиц и запахов перед подачей в вентиляционную шахту.
Компоненты:
-
Направляющие фильтры
-
Металлические фильтры для улавливания жира
-
Электростатический фильтр (высокоэффективный для частиц)
-
Озоновый фильтр (эффективное удаление запахов)
-
Активированный уголь (для удаления запахов)
-
Опционально: лампа UV-C или озонирующая система
С такой системой рестораны, подключённые к одной шахте, не влияют друг на друга запахами.
Снижаются жалобы на запахи, предотвращается засорение шахт и уменьшается риск пожара.
2. Проблемы с дымом: невидимая опасность, явная проблема
Источники дыма в ТЦ не ограничиваются ресторанами:
-
Выбросы выхлопных газов в закрытых паркингах
-
Протечки в зонах для курения
-
Мощное освещение в витринах магазинов
-
Мастерские, технические помещения и кухни внутри здания
При проблемах с дымом:
-
Воздух становится душным
-
Срабатывают пожарные сигнализации (ложная тревога)
-
Снижается посещаемость, увеличиваются жалобы
-
Арендаторы могут задуматься о переезде из-за ущерба имиджу
Современное решение: системы удаления дыма + вентиляторы с сенсорным управлением
-
Вентиляторы с датчиками CO на парковках
-
Работают автоматически по уровню CO
-
Экономят энергию и постоянно удаляют выхлопные газы
-
Электростатический фильтр + датчик дыма для ресторанов и кухонь
-
Автоматическое увеличение скорости вентилятора при росте дыма
-
При необходимости отправка сигнала в систему пожарной безопасности
-
Зонирование с положительным/отрицательным давлением в общих зонах
-
Предотвращает проникновение дыма в чистые зоны
-
Защищает коридоры, шахты лифтов и кинозалы
3. Проблемы циркуляции воздуха: душность, усталость и снижение продаж
В больших ТЦ клиент проводит в среднем 1,5–3 часа. Постоянно циркулирующий, но не обновляемый воздух вызывает физическую усталость и психологический дискомфорт.
Симптомы:
-
Чувство «тяжелого воздуха» в зонах покупок
-
Головная боль из-за накопления CO₂
-
Усталость и отсутствие мотивации → сокращение времени шопинга
Современное решение: свежий воздух и умное распределение воздуха
-
Устройства рекуперации энергии (ERV)
-
Извлекают тепло из внутреннего воздуха и передают наружу, нагревая поступающий свежий воздух
-
Обеспечивают циркуляцию свежего воздуха с энергосбережением
-
Автоматическая регулировка потока с датчиками CO₂
-
С увеличением людей скорость вентиляторов растёт, поступление свежего воздуха увеличивается
-
При снижении потока людей система работает на пониженной скорости
-
Оптимизация направления воздуха в больших пространствах с высокими потолками
-
Воздух не застаивается у потолка → равномерно распределяется до пола
-
Обеспечивает термический комфорт → снижается количество жалоб на кондиционеры
4. Автоматизация всей системы
Ручное управление в ТЦ затрудняет контроль энергии и выявление проблем. С помощью автоматизации HVAC:
-
Контроль качества воздуха на каждом этаже в реальном времени
-
Оповещения о фильтрах при высоком уровне запаха
-
Подготовка сценариев экстренного вмешательства с датчиками дыма
-
Работа кухонных вытяжек по загрузке
-
Предотвращение потерь энергии и продление срока службы системы
5. Эти решения обеспечивают не только комфорт, но и коммерческое преимущество
-
Снижение проблем с запахами → уменьшение текучести арендаторов
-
Длительное пребывание клиентов → больше расходов
-
Снижение бюджета на технические неисправности
-
Снижение рисков пожара и затрат на обслуживание
-
Меньше жалоб → выше удовлетворённость клиентов
Невидимые системы создают заметный опыт покупок
Архитектурно ТЦ могут быть впечатляющими, а ассортимент брендов — сильным. Но в душной, с запахом или дымной среде клиент придёт один раз и больше не вернётся.
Современные системы вентиляции удовлетворяют технические потребности, обеспечивая комфорт клиентов, удовлетворённость арендаторов и устойчивость эксплуатации.
Помните: чистый воздух невидим, но ощущается. И это ощущение влияет на решения о покупках.
İlker KURAN
Alperen Mühendislik Ltd. Şti.