مراكز التسوق ليست مجرد أماكن للتسوق، بل هي مساحات معيشة معقدة حيث يتواصل الناس اجتماعيًا، ويتناولون الطعام، ويشاهدون الأفلام، ويقضون فترات طويلة من الوقت. لذلك، فإن جودة الهواء الداخلي أمر حاسم ليس فقط للراحة، ولكن أيضًا لرضا العملاء وولاء المستأجرين وصورة العلامة التجارية.
ومع ذلك، لا تزال العديد من المراكز تواجه مشكلات مستمرة:
-
مشاكل الروائح من منطقة الطعام
-
مشاكل الدخان بسبب عادم غير كافٍ
-
الهواء الثقيل وسوء التهوية في المناطق واسعة الحجم
فكيف يمكن حل هذه المشكلات؟ كيف تساعد أنظمة التهوية الحديثة؟ لنلق نظرة معًا.
1. لماذا تعتبر الروائح في منطقة الطعام مشكلة شائعة؟
أكثر مناطق المركز التجاري تعرضًا للروائح هي بلا شك مناطق الفود كورت. حيث تستخدم علامات تجارية متعددة تقنيات الطهي المختلفة في الوقت نفسه مثل الشوي والقلي والخبز.
المشكلات:
-
غالبًا ما تتصل أنظمة العادم بقناة مشتركة → يحدث خلط للروائح
-
كل مطعم له كثافة طهي مختلفة → ضبط التدفق يكون غير كافٍ
-
يتسرب هواء العادم إلى المبنى → ينتشر إلى الطوابق الأخرى
-
إذا كانت الفلاتر غير كافية → يبقى الزيت والمركبات العضوية المتطايرة والدخان في الهواء
الحل الحديث: وحدات البيئة للمطابخ
الطريقة الأكثر فعالية لإزالة الروائح في المراكز التجارية هي استخدام وحدات بيئية مخصصة لمطبخ كل مستأجر.
ما هي وحدة البيئة؟
نظام متعدد المراحل يقوم بتنقية هواء مطبخ العادم عن طريق تصفية الزيت والجسيمات والروائح قبل إرساله إلى القناة الرئيسية.
المكونات:
-
فلاتر التوجيه
-
فلاتر معدنية لاحتجاز الزيت
-
فلتر كهروستاتيكي (للتقاط الجسيمات بكفاءة عالية)
-
فلتر أوزون (مزيل فعال للروائح)
-
فلتر كربون نشط (مزيل للروائح)
-
اختياري: مصباح UV-C أو نظام التأوزن
مع هذا النظام، المطاعم المتصلة بنفس القناة لا تتأثر بروائح بعضها البعض.
تنخفض شكاوى الروائح، ويتم منع انسداد القنوات، ويقل خطر الحريق.
2. مشاكل الدخان: خطر غير مرئي، مشكلة واضحة
مصادر الدخان في المراكز التجارية لا تقتصر على المطاعم:
-
غازات العادم في مواقف السيارات المغلقة
-
التسربات من مناطق التدخين
-
الإضاءات القوية في واجهات المتاجر
-
الورش، الغرف التقنية، والمناطق المطبخية داخل المبنى
عندما تحدث مشاكل الدخان:
-
يصبح الهواء خانقًا
-
تتكرر تنبيهات أنظمة الإنذار بالحريق (إنذار كاذب)
-
يقل مرور العملاء وتزيد الشكاوى
-
قد يفكر المستأجرون في الانتقال بسبب تأثير ذلك على صورة العلامة التجارية
الحل الحديث: أنظمة تهوية الدخان + مراوح ذات تحكم حساس
-
مراوح مزودة بأجهزة استشعار CO في مواقف السيارات
-
تعمل تلقائيًا حسب مستوى أول أكسيد الكربون
-
توفر الطاقة وتزيل غازات العادم باستمرار
-
نظام فلتر كهروستاتيكي + كاشف الدخان في المطاعم والمطابخ
-
تزداد سرعة المروحة تلقائيًا عند ارتفاع الدخان
-
إذا لزم الأمر، يتم إرسال إشارة إلى نظام الحريق
-
تقسيم الضغط الإيجابي / السلبي في المناطق العامة
-
يمنع تسرب الدخان إلى المناطق النظيفة
-
يحمي الممرات، أعمدة المصاعد، ومناطق السينما
3. مشاكل تداول الهواء: الهواء الخانق، التعب، وانخفاض المبيعات
في المراكز الكبيرة، يقضي العميل متوسط 1.5 إلى 3 ساعات. الهواء المتداول باستمرار ولكن غير متجدد يسبب التعب الجسدي وعدم الراحة النفسية.
الأعراض:
-
شعور بـ “الهواء الثقيل” في مناطق التسوق
-
صداع بسبب تراكم CO₂
-
التعب وفقدان الحافز → تقليل مدة التسوق
الحل الحديث: تدفق هواء نقي، وتوزيع ذكي للهواء
-
أجهزة استرجاع الطاقة (ERV)
-
تستعيد الحرارة من الهواء الداخلي وتخرجها خارج المبنى، وتسخّن الهواء النقي الداخل
-
توفر دوران الهواء النقي مع توفير الطاقة
-
تحكم تلقائي بتدفق الهواء حسب أجهزة استشعار CO₂
-
تزداد سرعة المراوح مع كثافة الزحام
-
تنخفض عند انخفاض عدد الأشخاص
-
تحسين توجيه الهواء في المساحات العالية
-
لا يظل الهواء عند السقف فقط → يتم توزيعه بالتساوي حتى الأرض
-
يوفر راحة حرارية → يقل شكاوى تكييف الهواء
4. جعل النظام بأكمله ذكي باستخدام الأتمتة
أنظمة التشغيل اليدوي تجعل التحكم في الطاقة واكتشاف المشاكل صعبًا. بينما تتيح أتمتة HVAC:
-
مراقبة جودة الهواء في كل طابق بشكل لحظي
-
تنبيهات الفلترة حسب مستوى الروائح
-
إعداد سيناريوهات الطوارئ باستخدام حساسات الدخان
-
تشغيل عوادم المطاعم حسب السعة
-
منع هدر الطاقة وإطالة عمر النظام
5. هذه الحلول توفر مزايا تجارية، وليس فقط راحة
-
انخفاض مشاكل الروائح → انخفاض معدل تبديل المستأجرين
-
يبقى العملاء لفترة أطول → ينفقون أكثر
-
يقل الميزانية المخصصة للأعطال الفنية
-
يقل خطر الحريق وتكاليف الصيانة
-
تنخفض الشكاوى ويزداد رضا العملاء
الأنظمة غير المرئية توفر تجربة تسوق مميزة
يمكن أن تكون المراكز التجارية رائعة من الناحية المعمارية ولها مزيج قوي من العلامات التجارية، لكن في بيئة خانقة أو ذات روائح أو دخان، قد لا يعود العميل أبدًا.
توفر أنظمة التهوية الحديثة الاحتياجات التقنية مع ضمان راحة العملاء، ورضا المستأجرين، واستدامة التشغيل.
تذكر: الهواء النقي غير مرئي لكنه محسوس. وهذا الشعور يؤثر على قرار التسوق.
İlker KURAN
Alperen Mühendislik Ltd. Şti.